2010-10-17

泰精彩- 泰式虾沙拉 Thai Style Kerabu Prawn

今天的天气好闷热,空气中弥漫一阵阵雾霾。。
让人懒得出门,只想待在冷气房。
也懒得大费周张的准备午餐。
脑海里想吃些酸酸甜甜、轻爽的食物。
翻箱倒柜,找到了些虾、番茄。
就做简易的泰式虾沙拉。
它是由简单的材料和调味拌成,
可以做为餐与餐之间的小点,
也可以是餐前开胃菜。

这泰式虾沙拉,让疲惫的味蕾。。
也被那酸甜辣盐的滋味,唤醒了。。。。。

泰式虾沙拉 Thai Style Kerabu Prawn


材料
虾 (剥好煮熟)
Chili 番茄
芫荽叶
小红葱 (切片)
腌乔头 (切片)


酱汁调味
鱼露 大约2汤匙
小辣椒 3个 切粒
酸柑 / 青柠檬 2 粒
Palm Sugar / 砂糖 / 蜜糖 大约2汤匙
芫荽根 (切片)
香茅 (切片)

做法
1.把酱汁搅拌均匀,放进冰箱里。

2。冷却后,取出,把酱汁淋虾和番茄混合,充分拌匀。

3 条评论:

Jihyeon 说...

好開胃。
最近愛上吃tomato了。
小女子大口的幫你吃完。。呵呵

omylife 说...

番茄搭配这酱汁, 赞!!!
一口气,可吃下很多!

PynnLee 说...

这个单单看都流口水廖

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