2010-10-24

姜葱蚝油辣鸡翅 - Spice Oyster Sauce Chicken Wing

心爱的表妹难得的来家里吃饭,
烦恼着不知要煮什么菜。
想起早上刚买的鸡翅,
还有她喜欢的宫保口味。。。
就打定主意煮这道 -  姜葱蚝油辣鸡翅。

姜葱蚝油辣鸡翅 -是一道很再普通不过的家常菜。
做法简单,材料随手可得,
还是一道的下饭菜,味道咸甜鲜辣。
如果家里有小孩子,辣椒就不要放了,味道一样鲜美!

姜葱蚝油辣鸡翅 - Spice Oyster Sauce Chicken Wing


材料
鸡翅 800克
姜末 一大匙
蒜末 一大匙
红辣椒末 一大匙
青葱粒 一大匙
绍兴酒 一大匙

调味料
蚝油 2大匙
酱油 1小匙
黑酱油 1小匙
糖 2大匙
胡椒粉 1小匙
麻油 1小匙

做法
1.将鸡翅洗净,加入调味料腌渍2小时。

2.烧热锅,加入鸡翅小火煎至两面金黄。

3. 加入姜末 ,蒜末和红辣椒末炒片刻。倒入腌鸡的调味汁和清水煮沸。

4.煮沸后,改小火焖煮至汁收干。加入青葱粒和绍兴酒炒片刻,即可。

2 条评论:

键轩惠娘 说...

很开胃的菜~

Jess @ Bakericious 说...

I like the color of the chicken wings, looks so flavourful.

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