香脆马来炸豆腐 - Malay Style Fried Beancurd ( Tauhu Goreng)

Tauhu Goreng 在新马一带随处可见，
不管是在小贩中心、食阁、路边档或餐厅都找得到它的踪影。

这款豆腐料理很简单，
外表炸得金黃香脆，內裡滑嫩而不散塌，
口味清淡香滑，而且具有很濃郁的豆香。
配搭黄瓜、豆芽等等 食材多样化
再沾上調味醬會使口感更豐富。
酱料是这道菜的主要关键，
只要酱料调的好，味道就大不同 Ho Chak

香脆马来炸豆腐 -  Malay Style Fried Beancurd  ( Tauhu Goreng)

材料：
豆腐 - 2 片
黄瓜 - 1 条（切丝）
豆芽 少许 （ 汆烫）
炒香的花生碎

酱料：
红辣椒 2条
小辣椒 Chili Padi 3条
蒜头 3瓣
ABC 黑酱油 3汤匙
糖 2汤匙
亚参水 3汤匙
# 放入搅拌机搅碎

做法：
1. 大火油炸豆腐直到金黄色捞起，切半。

2.铺上豆芽、黄瓜丝、再淋上酱汁 撒上炒香的花生碎，即可。

##  可当餐与餐之间的小点。