葡萄柚果冻 - Grape Fruit Jelly

甜品总令人联想到热量， 想要减肥的小姐们对它更是又爱又恨。。
但是有种水果有减肥的效果------那就是葡萄柚 grapefruit

根据医学报告，闻到葡萄柚的香味有“食欲抑制效果”
还有葡萄柚的化学性质能降低胰岛素水平，胰岛素会帮助控制脂肪的新陈代谢，促进体重。
饭前吃半粒葡萄柚，在吃完饭时胰岛素上升的水平会越小，体内的食物越能有效的转化成能量，储存在体内的脂肪也就越少。
葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质。

我喜欢葡萄柚的颜色，觉得拿它做成甜品色泽一定很漂亮。
简单做成果冻，一边享受它的原味，一边欣赏它漂亮的色泽，真是食色，性也！！

葡萄柚果冻

【材料】

葡萄柚 Grapefruit - 2粒
葡萄柚果汁 Grapefruit  Juice- 200ml
砂糖  Sugar - 40g
水 Water - 100 ml
吉利丁片  Gelatine ( Sheet) - 7g

【作法】

1.將葡萄柚削皮取肉 ，取下完整一片片果肉。

2.吉利丁片浸泡泡冰水至軟化。

3.水和砂糖放入盆中煮到砂糖融化. 熄火， 加入吉利丁。

4. 把（3） 过滤，加入葡萄柚果汁， 搅拌均勻。

5. 在杯子里放入，葡萄柚果肉， 将（4）倒入杯里，放进冰箱冷藏至凝固即可(約5-6小時)。