女人汤水の鲜木瓜南北杏炖雪耳

日子总是忙忙碌碌的。。仿佛事情永远都做不完。。。。。尤其最近天气闷热，让心情感的烦燥、郁闷。。
对我而言，甜食是一种心情Therapy，通过简单的甜品滋润烦燥的心。生活其实很简单，要以什么态度、方式过生活在于我们。放松紧绷的情绪，品尝简单的甜品，那淡淡甜甜的味道仿佛是幸福的滋味。。。。

鲜木瓜南北杏炖雪耳
- 滋润养颜、润肺治虚劳、帮助消化。
简单的步骤，轻轻松松的上菜！！

材料：
木瓜 1粒、雪耳 1个、南北杏 兩汤匙、冰糖 適量

做法：
1. 雪耳先以水浸泡1小時，洗淨後去硬莖，再分小块。
2. 南北杏洗淨，用清水浸泡一會。
3. 木瓜去皮、籽，切成小块。
4. 將所有材料加入碗内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上玻璃纸 放入蒸笼内；

5.，水煮沸后，放入蒸笼大火蒸30分钟即成。

在这款甜品，烹饪时间不需要太长。保留雪耳爽脆配搭木瓜的柔嫩，口感多变幻！

* 我用的是夏威夷青木瓜，表皮開始轉黃時才煮，肉色較橙及煮後較軟。

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。青木瓜酵素成分比成熟的高。

-如果喜歡吃爽脆的雪耳，應購買體積較細而密的雪耳：喜歡軟身而糖水帶膠質的便買較大而疏的雪耳，而且可煮焗久一些