美奶滋炸鸡 Fried Chicken With Spicy Mayonnaise

之前在马来西亚吃到这道菜。肉炸的香脆，配上带微酸的美奶滋酱，吃了也不会油腻。


材料:
鸡腿 （斩块）500g， 炸油

腌料：
1 粒蛋，半小匙盐， 1 汤匙粟粉， 1 汤匙面粉

酱汁（拌匀）
4 大匙美奶滋，1大匙番茄酱， 2 大匙辣椒酱， 1 小匙糖，1小匙酸柑汁

做法：

1. 鸡腿加入腌料拌匀置放30 分钟，然后放入热油中大火炸至金黄色及熟，捞起沥干油。

2. 烧热1大匙油，倒入酱汁和鸡肉块快速拌匀即可上桌享用。

喜欢微酸带甜地滋味