烧包，烧包！！ 我爱你！！

上次叉烧包的馅料还剩不少，想想看，换换看
把皮换成酥皮。。。。变身成烧包！！

芙蓉烧包是我的最爱。来了新加坡这儿没得吃了。。
芙蓉烧包的外皮比一般叉烧酥更松脆，口感一级棒！！

老弟总是啷着，好不容易老妈在。。。可硬着头学做这烧包了。解解嘴馋。

 材料：

水皮：面粉200g， 菜油50g， 细砂糖1大匙， 水90ml
油皮：低筋面粉100g ， 白油70g

馅料：
叉烧肉180g （切丁），大葱1 粒（切丁），1块鸡精粉，盐，糖，麻油适量。

做法：
1。起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后。加入调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。
2。水皮：将全部材料搓揉至光滑，休面30分钟。
     油皮：将面粉级白油拌匀。（不要拌太久，不然会很黏）。
3。把水皮和油皮分别分割成10份。
      取一份水皮包入一份油皮。杆长，卷起，重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。
4。将粉团擀成圆形，包入馅料，做成包子形，扫上蛋液和白芝麻；放入烤箱，炉温200℃、
      烤约25-30分钟至金黄色，即完成。

还没上装的．．

添加白芝麻和蛋黄液

香喷喷，刚出炉．．．超新鲜，超烫口！

松脆的外皮，口感一级棒！！

品尝烧包时记住一定要趁热吃！