2010-07-20

紫色的薏米水

第一次的相遇在超市里,头一遭看到紫色薏米水。从小到大喝的薏米水是乳白色的,猜想人家是否添加人工色素还是用了什么秘密武器。。。。价格还不便宜呢!!! 一杯要价新币 2.50 。。。。。
后来才知道,是用了一種草藥叫蚌蘭,別名【紫背萬年青】相信是因為它的花苞看起來就像一只蚌!回老家拿了一些花种,没想到很容易种的、无需花费太多心思,就长满一垜垜。长摘长有!!

蚌蘭属于一种青草药,叶能潤肺解鬱,也可治肺炎、干咳、跌打損傷等;花序可止痢、清肺化痰。拿它煲薏米是不错保健饮料,帮助排毒利尿。

我家小花园的蚌蘭
造型酷似蚌殼的它,汁液是有毒的,碰觸後可能引發刺痛和奇癢,手腕下方及比較沒有接觸到陽光的皮膚上,會長小疹子。。我中招了几次,相當难受

蚌蘭-梦幻紫色薏米水

材料:
蚌叶,蚌花数瓣 ,中国薏米;洋薏米,

冬瓜糖一包,水适量
做法
材料洗净,水滚后将材料倒入中火煲至入味即可 。
 蚌蘭-梦幻紫色薏米水
P/S: 煮好的薏米,保留、可做其他变化。

1 条评论:

mandy 说...

想问问看~是要怎样种呢?
还有就是一包薏米要放多少?

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