omylife - 我生活，我煮意

很快又是一年一度的冬至，吃汤圆的日子。 吃了汤圆，离农历新年不远了。 还记得小时候， 在冬至的前一晚， 老妈一定会准备糯米团， 一家大小围在桌子旁， 七手八脚的，不到一会儿就把糯米团揉成小粒团。 第二天，一早起身老妈已经把汤圆煮好了。 老妈总是交代我们， 年龄多...

连做了几样榴莲甜点， 在这样酷热的天气，吃榴莲，人容易上火。 才吃了一个榴莲muffin， 喉咙竟然疼了起来。 翻箱倒柜，找找看有什么东西来下下火。 找到了绿豆和西米。。。。 那就做一碗糖水， 好好的犒劳我那可怜的喉咙 ：） 忙了一个中午，终于大功告成。 也请大...

之前的榴莲果肉还剩了一些。 把它用来做muffin 和冰沙。 心动不如马上行动，没一会儿功夫muffin就完成了。 相比其他糕点，做muffin算是简单容易了。 准备好材料，再混成一团就大功告成了。 榴莲松糕 -  Durian Muffin 材料：   低筋面粉...

最近不能再乱买东西了，尤其是烘焙原料。 每次到超市、巴刹看到新产品，原料。。都忍不住把它买回家。 那些东西还在排队着等我处理呢！！ 我家冰箱也是爆满了，食物再也塞不进了。 才三人住就把一个大冰箱塞满 ：（ 里头的东西90% 是小妮子的。haiz。。。so “peiseh...

超怀念茨厂街的罗汉果龙眼炖冬瓜糖水， 在炎热的大热天之下，手握握着那凉凉的铁碗， 站在街边大口大口的喝着糖水。 那香浓的糖水，有着罗汉果淡淡的香味、再加上有口感的龙眼肉。。 让人迫不及待想喝到它了，消除炎热的不适。 这档糖水档是老爷与我的“拍拖圣地”， 每逢等我下课...

甜品总令人联想到热量， 想要减肥的小姐们对它更是又爱又恨。。 但是有种水果有减肥的效果------那就是葡萄柚 grapefruit 根据医学报告，闻到葡萄柚的香味有“食欲抑制效果” 还有葡萄柚的化学性质能降低胰岛素水平，胰岛素会帮助控制脂肪的新陈代谢，促进体重。 饭前...

炎热的阳光，总令人有快被烤焦的感觉。。。 一杯装满冰块与风味十足的好喝水果饮料， 不仅将烦躁热气完全蒸发了， 更让身上每个细胞完全舒展。。。。 享受夏日的美好， 就从这杯冰饮开始吧！！！ 百香果梳打 材料 ： 浓稠百香果果汁   - 20ml 冰粒 ...

一讲起进补、吃补，你都脑海里、印象中会是什么东西呢?! 想必都是热气腾腾、药味肉香的补品。 然而，补品并非得良药苦口。。 香港人称为"糖水”的甜品，就是能滋润生律，平衡燥热的补品。 这种使用食材搭配滋补的中药材而炖煮，可在享受糖水的时候，也同时喝进中药的药效。...

杨枝甘露---  这甜品轻易的在新加坡各个角落都找得到，可在小贩中心、咖啡店购买，也可在高级餐厅、五星级酒店享受。。 可是有些且不是道地正宗的港式杨枝甘露，甚至还有加入芒果香精这玩意！！ 第一次吃的是“许留山”的杨枝甘露。。酸酸的柚子；甜甜的芒果，满嘴都是芒果和柚子的清香...

TUB-TIM-CROB  - 泰语翻译是脆口紅寶石 。 泰国常见的甜品 ，也是一道受欢迎的泰国甜品之一。 脆脆的马蹄染上红色、裹上晶莹剔透的外衣，加入椰漿內。。。....像一粒粒红宝石，藏在雪堆里。还添加菠蘿蜜肉，入口非常冰凉香滑是热天最佳清涼甜品。 之前 芒果糯米饭...

第一次到泰国餐厅，最令我印象深刻的是这一个甜品。简单卖相，一黄一白。黄色的是横切成小块的芒果，放置于盘中；而白色则是盘中另一半的糯米饭，糯米饭上浇了一些椰浆。 没想到，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生奇秒的“化学反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，配搭充满椰香糯米饭...

我家老爷曾派驻台湾年半，总是忘不了台湾九份芋圆的美味。一直啷着要吃芋圆！！！受不了他，只好答应做给他吃。可是“只见楼梯声，不见人下来”久久都没有复行我的诺言。。。 看了 “食尚玩家-就是酱玩 ”又旧事重提，终于买了一粒芋头做给他吃。 芋圆 材料: 芋頭一粒（大约600g）...

日子总是忙忙碌碌的。。仿佛事情永远都做不完。。。。。尤其最近天气闷热，让心情感的烦燥、郁闷。。 对我而言，甜食是一种心情Therapy，通过简单的甜品滋润烦燥的心。生活其实很简单，要以什么态度、方式过生活在于我们。放松紧绷的情绪，品尝简单的甜品，那淡淡甜甜的味道仿佛是幸福的滋味...

近来的天气有点怪，一时倾盆大雨、一时烈日当空。 长期呆在冷气房里，皮肤变得越来越干燥，出外高温又日晒。人们常说“女人不补容易老”，女人是需要滋养的。有钱人吃燕窝滋补、普通人家就吃银耳、总之有吃就有补。 银耳含植物性胶原，有助皮肤恢复弹性，具有滋阴、清热、益气、养血等多种功...

柜里的赤豆和黑糯米，不知搁在那儿多久。。。 再不煮，连小虫也来凑热闹！！ 只煮赤豆有点单调，来个红豆黑糯米粥，应该是“麻吉”超配组合！ 赤豆浓浓豆香味，黑糯米稠稠的口感。两者合一，口感一级棒。 材料： 红豆/赤豆、黑糯米、糖 做法： 1、紅豆和黑糯米洗淨，紅...

闷热的下午，来碗甜蜜番薯糖水最恰当不过。一觉睡醒，不管有没有好梦，就可以大快朵颐。 简单的食材、做法、一入口就有一番古早味和浓浓地怀念 。。。。 一般番薯，分红肉与白肉，红肉比白肉好吃，红肉本身已经够甜。 番薯糖水 材料：番薯、冰糖/冰片糖、生姜一大片拍松...

网上看到有关爱玉子的资料，托朋友到台北公干时帮忙购买。 但是，找不到，好失望！！：（ 那天在牛车水看到了，马上买了回家。 依照册子的制作方法， 做做看！！ 制作方法: 1. 将爱玉子放入干净的纱布内,把 纱布袋打结。 2. 锅子盛入8-10碗开水 ...