omylife - 我生活，我煮意

今天的天气好闷热，空气中弥漫一阵阵雾霾。。 让人懒得出门，只想待在冷气房。 也懒得大费周张的准备午餐。 脑海里想吃些酸酸甜甜、轻爽的食物。 翻箱倒柜，找到了些虾、番茄。 就做简易的泰式虾沙拉。 它是由简单的材料和调味拌成， 可以做为餐与餐之间的小点， 也可以是餐前...

这道菜是为一位好久不见朋友而煮。 她曾问这道菜的做法。 但是不是找不到“石甲鱼” ， 就是时间配合不到，有鱼但是没有时间煮。 这次终于天时、地利、人和。。。。 把这道菜肴给煮了出来。 泰式蒸鱼 材料 ： 石甲鱼 （seabass）一条 （约600克） 材料...

超喜欢吃腌渍品，它的味道， 就像是。。。。。。。 春天的甜，夏天的辣， 秋天的酸，冬天的涩， 仿佛四季的滋味同时在味蕾绽放。 它还是肠胃的清道夫， 尤其是吃了满肚的鸡鸭鱼肉后， 这爽脆的瓜果蔬菜，就很好地扫除肠胃不适。。 青芒果是腌渍的好食材， 用青芒果做泰...

非洲鱼又叫金凤鱼、尼羅紅、Tilapia 台湾称之为吳郭魚。 它是热带淡水鱼，有点泥土味，有些人不是很喜欢和接受。 托现代的养鱼技术的福，已经发展咸淡水养渔法。 肉质鲜美、清甜順滑，泥土味比较淡。 那天买了两尾非洲鱼，其中一尾用来蒸了 虾米蚝油酱蒸鱼 。 少吃淡水鱼...

又是上菜的时间， 今天又是一道泰式菜肴!!  哈哈！！ 最近似佛都是泰国菜。。。。 我想是因为气候的关系吧！四季如夏的新加坡，一年到头都是炎热的气候。。。。 吃的口味偏重。 心血来潮想吃泰式炸豆腐，材料和做法超简单。 泰式炸豆腐 材料 ： 豆腐 - 2 片 ...

最近疯狂的喜欢东炎汤， 又酸又辣的味道。 当酸辣汤汁进入疲惫的肠胃，马上让人精神一抖。即使鼻涕直流也心甘情愿的。。。。。。 有点自虐 ！！！  哈哈 \(^▽^)/ 不知人的口味，是否会随着岁月而不同！！?? 曾经不喜欢东炎的我，不明白又酸又辣的味道，为什么那么多人喜欢...

TUB-TIM-CROB  - 泰语翻译是脆口紅寶石 。 泰国常见的甜品 ，也是一道受欢迎的泰国甜品之一。 脆脆的马蹄染上红色、裹上晶莹剔透的外衣，加入椰漿內。。。....像一粒粒红宝石，藏在雪堆里。还添加菠蘿蜜肉，入口非常冰凉香滑是热天最佳清涼甜品。 之前 芒果糯米饭...

第一次到泰国餐厅，最令我印象深刻的是这一个甜品。简单卖相，一黄一白。黄色的是横切成小块的芒果，放置于盘中；而白色则是盘中另一半的糯米饭，糯米饭上浇了一些椰浆。 没想到，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生奇秒的“化学反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，配搭充满椰香糯米饭...