当酸辣汤汁进入疲惫的肠胃，马上让人精神一抖。即使鼻涕直流也心甘情愿的。。。。。。 有点自虐 ！！！ 哈哈 \(^▽^)/
不知人的口味，是否会随着岁月而不同！！??
曾经不喜欢东炎的我，不明白又酸又辣的味道，为什么那么多人喜欢呢？！
不知何时味蕾静悄悄的改变了，不喜欢的，都能接受了。
怪不得总会听人说：以前不喜欢的，不吃的，年纪大了就会喜欢、接受。
要煮东炎汤一点都不难，市面上有很多是用现成的酱料，加入些香草、食材。。。。就可轻易的上菜囖！！
豪华版海鲜东炎汤
材料：
花蟹一只
新鲜鱼片
sotong （乌贼 ）
蛤蜊
虾
草菇
–（隨意）
香料：
Tom Yam Paste 东炎酱 - 两汤匙
南薑–1块
大葱–2 粒
芫茜根头 - 2-3根
香茅 3 棵 (槌扁）
疯柑叶五叶 (揉烂）
指天椒 十条
鱼露 - 两汤匙
柠檬汁 - 四汤匙
糖 少许
胡椒粉 半茶匙
芫荽叶–隨意
作法：
1. 滚沸一大锅水，把全部香料放进去煮。
2. 小火煮约40分钟后，放进切好的花蟹和蛤蜊煮熟。
3.等到再次沸腾时，将虾、乌贼及调味料，再煮约2分钟。
4.最后洒上切碎的芫荽叶即成。
或许下次尝试自制东炎酱 ！！：）
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