泰精彩- 泰式虾沙拉 Thai Style Kerabu Prawn

今天的天气好闷热，空气中弥漫一阵阵雾霾。。
让人懒得出门，只想待在冷气房。
也懒得大费周张的准备午餐。
脑海里想吃些酸酸甜甜、轻爽的食物。
翻箱倒柜，找到了些虾、番茄。
就做简易的泰式虾沙拉。
它是由简单的材料和调味拌成，
可以做为餐与餐之间的小点，
也可以是餐前开胃菜。

这泰式虾沙拉，让疲惫的味蕾。。
也被那酸甜辣盐的滋味，唤醒了。。。。。

泰式虾沙拉 Thai Style Kerabu Prawn

材料：
虾 （剥好煮熟）
Chili 番茄
芫荽叶
小红葱 （切片）
腌乔头 （切片）


酱汁调味：
鱼露 大约2汤匙
小辣椒 3个 切粒
酸柑 / 青柠檬 2 粒
Palm Sugar / 砂糖 / 蜜糖 大约2汤匙
芫荽根 （切片）
香茅 （切片）

做法：
1.把酱汁搅拌均匀，放进冰箱里。

2。冷却后，取出，把酱汁淋虾和番茄混合，充分拌匀。