omylife - 我生活，我煮意

腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等， 它是一种经过微生物发酵的豆制品。 腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美， 富含人体所需的多种微量元素， 是不可多得的佐餐佳品。 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。 白色腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色； 腐乳坯加红曲色素即为红腐乳； 青色腐乳...

椰丝是娘惹或马来糕点常常会用到的食材。 它的独特香味，让人感觉很南洋。 炒的好的椰丝，香甜可口。。是决定糕点好吃的主要因素。 糖炒椰丝分成黑和白，两种不同的做法。 黑的是用椰糖是主要材料； 白的是用白糖取代椰糖。 不管是黑的或是白的，都各有千秋。 要采用那个做法，...

那天放了一道 葡萄柚果冻 ， 有网友，想了解葡萄柚的真面目。 今天在超市看到它的踪影， 二话不说，马上买了回家。。。 帮它拍了“沙龙照”。 葡萄柚的真面目 在网上搜一搜，原来葡萄柚又称为西柚。 好处可不少，可是减肥美容圣品。 转载 “葡萄柚饮食” 或许要 减...

六月的夏天，夏日炎炎。。虽然新加坡没有四季之分，但是还能从生活细微里感受到。 盛夏季节，正是各种水果纷纷上市的时节。不管超市还是巴刹都看到榴莲、芒果、红毛丹、荔枝、龙眼、季节性水果的踪影。 每年的6月底到10月初，是哈密瓜源源不断上市的黄金时节，市场上到处可觅哈密瓜的踪影，...