水果 - 哈密瓜

六月的夏天，夏日炎炎。。虽然新加坡没有四季之分，但是还能从生活细微里感受到。
盛夏季节，正是各种水果纷纷上市的时节。不管超市还是巴刹都看到榴莲、芒果、红毛丹、荔枝、龙眼、季节性水果的踪影。

每年的6月底到10月初，是哈密瓜源源不断上市的黄金时节，市场上到处可觅哈密瓜的踪影，此时哈密瓜可谓价廉物美。甜蜜多汁、清新甜美的哈密瓜----消暑解渴圣品。水果档上黃澄澄的哈密瓜散發出香甜氣味，引誘人们的目光。

哈密瓜其实并不是一个品种的名称，它的学名应该是甜瓜。甜瓜是香瓜、洋香瓜、蜜瓜等瓜类的总称，而拥有丰沛水分和甜蜜口感的甜瓜，是属于幸福的水果

哈密瓜家族相当复杂而庞大，种类很多。在新加坡幸福的我，轻易购得不同种类。。。
和大家分享哈密瓜食记。。。

中国新疆哈密瓜 （1）

皮色深黄带青、全瓜密布网纹

肉橘红色、汁液少、皮厚、微香、质脆

 

中国新疆哈密瓜 （2）

皮色金黄色、全瓜密布网纹 

肉橘红色、皮薄，肉厚，入口松脆
跟中国新疆哈密瓜 （1）没多大分别

马来西亚-金姑娘

　果实橄榄形，果皮鲜黄色，果面光滑或偶有网纹

保证糖含量12％～15％

果肉纯白色、香浓、质细多汁、口感一级棒！！（个人最爱，高列排行榜第一！）

韩国甜瓜

果皮金黄色，有白色条纹沟

水分多，果肉脆，味道甜美

吃的時候只要削皮切塊就好，中間的籽最好不要挖掉，一起吃下去反而甜度比較高，比較好吃。

同样的价钱，但体积大巫见小巫

哈密瓜的小贴士

当水果吃、榨汁、加入其他菜中、或与蜂蜜调成美容品等。

温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

如何挑选哈密瓜

哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？

方法很简单：最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。然后是闻味道，香味应该比较明显。

再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。