喜欢虾米的香脆口感和蚝油鲜甜的味道， 这一道酱料是不错的选择。
这酱料非常方便，而且可以搭配各种海鲜、肉类、蔬菜。
材料容易找到的，制作也很简单。
虾米蚝油酱
材料：
红葱头 10-15 粒， 切碎
蒜头 3粒，切碎
Chili Padi 指天椒 5-10 条，切碎
虾米 100g ， 切碎 （ 炸至香脆）
油 100ml
调味料 ：
蚝油 5汤匙
酱青 2汤匙
糖 1汤匙
麻油 1汤匙
做法：
热鍋，加油爆香红葱头、蒜头和指天椒， 加入调味料煮滚后，再加入虾米 。
待凉后，可放入容器收藏。
用它来蒸鱼，方便的很又不错吃！
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