黑糯米椰汁糕 - Kuih Koci Pulut Hitam

" Kuih Koci " 不晓得中文怎么的称呼？！！
有的食谱是裹籽糕，有的称为椰汁糕。。。
如果不看译名都不晓得原来是同样的东西。
不管是裹籽糕还是椰汁糕
印象中的Kuih Koci是要黑糯米做的.

在新加坡要吃Kuih Koci 并不容易找得到，
尤其是裹在香蕉叶的黑糯米椰汁糕。
这糕点我爱吃，但不曾自己弄来吃。
想起还有椰丝馅料，
那就翻一翻食谱书，上一上网搜出食谱,
然后跟着做。。。。
第一次包裹kuih koci，差点被香蕉叶给打败 ：（
好不容易才把全部的面团包裹好。
糕是还可以吃，只是口感并不是印象中软软QQ的。
各位看倌，请帮帮忙。。看看食谱出现那些问题。

黑糯米椰汁糕 - Kuih Koci Pulut Hitam

材料：
（ 馅料）
椰糖炒椰丝

（皮-面团）
糯米粉 - 200g
黑糯米粉 - 100g
椰浆 - 300ml
盐 - 1茶匙
食油 - 3 汤匙
 糖 -  2 汤匙
澄面粉 -  1 汤匙

香蕉叶 ~ 20片 （ 15cm X 20cm ）烫烧水至软


做法：

1. 把皮的材料拌成面团，分成20份。

2. 将1汤匙的馅料包入1份的皮料里，揉成小球。

3. 将香蕉叶折成斗形，放入（2）的小球，将叶子折好。

4. 煮热蒸笼水，放入粿用大火蒸15分钟或至熟，取出，待冷即可享用。