紫色的薏米水

第一次的相遇在超市里，头一遭看到紫色薏米水。从小到大喝的薏米水是乳白色的，猜想人家是否添加人工色素还是用了什么秘密武器。。。。价格还不便宜呢！！！ 一杯要价新币 2.50 。。。。。
后来才知道，是用了一種草藥叫蚌蘭，別名【紫背萬年青】相信是因為它的花苞看起來就像一只蚌！回老家拿了一些花种，没想到很容易种的、无需花费太多心思，就长满一垜垜。长摘长有！！

蚌蘭属于一种青草药，叶能潤肺解鬱，也可治肺炎、干咳、跌打損傷等；花序可止痢、清肺化痰。拿它煲薏米是不错保健饮料，帮助排毒利尿。

我家小花园的蚌蘭

造型酷似蚌殼的它，汁液是有毒的，碰觸後可能引發刺痛和奇癢，手腕下方及比較沒有接觸到陽光的皮膚上，會長小疹子。。我中招了几次，相當难受

蚌蘭-梦幻紫色薏米水

材料：

蚌叶，蚌花数瓣 ，中国薏米；洋薏米，

冬瓜糖一包，水适量

做法：
材料洗净，水滚后将材料倒入中火煲至入味即可 。

 蚌蘭-梦幻紫色薏米水

P/S： 煮好的薏米，保留、可做其他变化。