香香脆脆的玉米
玉米脆饼是口感十足的饼干
2010-01-23
2010-01-21
2010-01-12
2010-01-11
黄梨酥卷 - Pineapple Rolls
Homemade Pineapple Rolls - Great for Special occasion . Chineses New Year
制作黄梨酥要很多工，而且满满的黄梨馅，本钱也较高，只是赚那么一点哦，请大家多支持.
all are made from real ingredients and even cook the fresh pineapple fillings myself.
自制黄梨馅，天然黄梨香气。。 颜色是深黄带点焦糖色.
melts-in-your-mouth , bite sized shape.
新鲜出炉！！。自己做的，满满的馅料哦，酥皮奶香十足，油分恰到好处。
No added preservatives , best to consume Fresh.
无添加物，新鲜享用！！
制作黄梨酥要很多工，而且满满的黄梨馅，本钱也较高，只是赚那么一点哦，请大家多支持.
自制黄梨馅，天然黄梨香气。。 颜色是深黄带点焦糖色.
新鲜出炉！！。自己做的，满满的馅料哦，酥皮奶香十足，油分恰到好处。
No added preservatives , best to consume Fresh.
无添加物，新鲜享用！！
2010-01-02
烧包，烧包！！ 我爱你！！
上次叉烧包的馅料还剩不少，想想看，换换看
把皮换成酥皮。。。。变身成烧包！！
芙蓉烧包是我的最爱。来了新加坡这儿没得吃了。。
芙蓉烧包的外皮比一般叉烧酥更松脆，口感一级棒！！
老弟总是啷着，好不容易老妈在。。。可硬着头学做这烧包了。解解嘴馋。
材料：
水皮：面粉200g， 菜油50g， 细砂糖1大匙， 水90ml
油皮：低筋面粉100g ， 白油70g
馅料：
叉烧肉180g （切丁），大葱1 粒（切丁），1块鸡精粉，盐，糖，麻油适量。
做法：
1。起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后。加入调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。
2。水皮：将全部材料搓揉至光滑，休面30分钟。
油皮：将面粉级白油拌匀。（不要拌太久，不然会很黏）。
3。把水皮和油皮分别分割成10份。
取一份水皮包入一份油皮。杆长，卷起，重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。
4。将粉团擀成圆形，包入馅料，做成包子形，扫上蛋液和白芝麻；放入烤箱，炉温200℃、
烤约25-30分钟至金黄色，即完成。
把皮换成酥皮。。。。变身成烧包！！
芙蓉烧包是我的最爱。来了新加坡这儿没得吃了。。
芙蓉烧包的外皮比一般叉烧酥更松脆，口感一级棒！！
老弟总是啷着，好不容易老妈在。。。可硬着头学做这烧包了。解解嘴馋。
材料：
水皮：面粉200g， 菜油50g， 细砂糖1大匙， 水90ml
油皮：低筋面粉100g ， 白油70g
馅料：
叉烧肉180g （切丁），大葱1 粒（切丁），1块鸡精粉，盐，糖，麻油适量。
做法：
1。起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后。加入调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。
2。水皮：将全部材料搓揉至光滑，休面30分钟。
油皮：将面粉级白油拌匀。（不要拌太久，不然会很黏）。
3。把水皮和油皮分别分割成10份。
取一份水皮包入一份油皮。杆长，卷起，重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。
4。将粉团擀成圆形，包入馅料，做成包子形，扫上蛋液和白芝麻；放入烤箱，炉温200℃、
烤约25-30分钟至金黄色，即完成。
还没上装的．．
添加白芝麻和蛋黄液
香喷喷，刚出炉．．．超新鲜，超烫口！
松脆的外皮，口感一级棒！！
品尝烧包时记住一定要趁热吃！
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