是时候开始练习做月饼，
好准备送人时，不失败、丢脸!!
那么多种类月饼当中，燕菜月饼最容易、适合新手上路！！
燕菜月饼千变万化，可随意发挥想象力！！
想了一个星期多的燕菜月饼， 终于在昨天半夜动手制作了。
甘薯燕菜月饼
燕菜粉 1小匙
细砂糖 40克
清水 250ml
番薯泥 150克
皮料：（B)
燕菜粉 1大匙
细砂糖 70克
色素少许
浓椰浆 100ml
清水 400ml
班兰叶 3片（打结）
做法：
1.材料（A）倒入锅里煮滚和拌匀，熄火，倒入小模内，待凝固取出。
2.将（B）料倒入锅里煮滚，取出班兰叶，熄火过滤待用。
3.将少许（2）倒入模里稍待凝固，置入（1）再填满（2），待凝固冷却后，放入冰箱冷藏。
这款月饼，老爷吃了，猜不出什么口味！ 但不错吃！！越嚼越好吃！！
里面的陷料是怎样的味道
回复删除我用日本番薯，有淡淡的番薯味。
回复删除下次想试试用红肉番薯。
到时update 你其中的差别。