omylife - 我生活，我煮意

今天又来与大家分享在老妈身上学的糕点。 虽然只能呆在家里短短的几天，妈妈总是尽量按排我能多学一些。 妈妈的脚力不好，不能久站。 看她忙进忙出的，感觉妈妈好享受做糕的过程。 但是看她忙完后，坐在那儿揉着双脚。。 心里头好心疼，好不舍。 不是我“好脸” ，妈妈的喜粄是一...

想学做包子好久了，特别是老妈的包子。 和外面卖的香港包点不同，口感较软Q，吃了也不会粘牙齿的。 虽然妈妈做的包子不像买的包子那么漂亮， 可是妈妈的包子让我有母爱的感觉。。。 每个包子都是妈妈一手一手的搓揉面团的， 每咬一口包子，都感觉到妈妈浓浓的母爱。 一次可吃上几个...

五月，又是一年一度端午节。。。粽子飘香的季节。 每次想起粽子就會想起老妈。。特別是她親手包的肉粽，每逢端午节总是忙忙碌碌。从浸泡糯米、洗粽葉、炒餡料等等。。当粽子加熱時，從鍋子裡傳來的香甜。。。那是家的氣味，也就是一種幸福的滋味。 今年没法吃到老妈粽子。还好老公从婆婆那儿...

喜欢喜粄扎实的口感和怀旧古早味。口感軟Q軟Q的..   喜粄是客家糕点，每逢喜庆佳节必有的糕点。还记得小时候，邻居小孩满月，將雞酒、油飯、喜粄分送鄰居，讓大家一起增添新生命的喜悅。一黄一红，一咸一甜。黄色绿豆馅的咸口味和巧丽粉红甜口味。 老妈是制喜粄高手，在家乡还小有口碑...

上次叉烧包的馅料还剩不少，想想看，换换看 把皮换成酥皮。。。。变身成 烧包 ！！ 芙蓉烧包 是我的最爱。来了新加坡这儿没得吃了。。 芙蓉烧包的外皮比一般叉烧酥更松脆，口感一级棒！！ 老弟总是啷着，好不容易老妈在。。。可硬着头学做这烧包了。解解嘴馋。   材料： ...

好不容易盼望老妈终于来小住一阵，怕她无聊，嫌闷.. 买了竹篜笼和一些材料，可让她好好地打发时间！不再无所事事的，等待我们下班!! 我呢！！！ 又有新玩具 ， 又可向老妈学习她的好手艺！！ 叉烧包 竹篜笼新开张！！！ 做了叉烧包， 不错吃。。   包子，新鲜出炉...